À la recherche d'un bon vin de Sainte-Marie-la-Blanche en Vin de Pays parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Sainte-Marie-la-Blanche. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Sainte-Marie-la-Blanche avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Sainte-Marie-la-Blanche pas cher ou vendre un vin rouge de Sainte-Marie-la-Blanche au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Sainte-Marie-la-Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, locro criollo (argentine) ou blanquette de veau à l'ancienne.
Au nez le vin rouge de la région de Sainte-Marie-la-Blanche révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé. En bouche le vin rouge de la région de Sainte-Marie-la-Blanche est un vin avec une belle fraicheur.
Sainte-Marie-la-Blanche est le titre d'IGP pour les vins rouges, blancs et rosés qui sont produits dans une région du centre de la Bourgogne, juste à l'est de la Côte de Beaune. Le bassin versant de l'IGP reflète approximativement la Longueur de la Côte de Beaune, à quelques kilomètres seulement à l'est et sur le fond plus bas et plus Plat de la vallée qui borde la Saône. Au total, 20 petites paroisses du sud du département de la Côte d'Or sont couvertes par le titre de Sainte-Marie-La-Blanche, qui entoure le Village du même nom situé à seulement 6,5 km au sud-est de Beaune. La zone spécifiée s'étend sur environ 25 km, de Bonnencontre au nord à la pointe nord de Saint-Loup-Geanges, dans le sud du département de la Saône-et-Loire.
Il s'agit des terres situées au-delà des pentes les plus basses de l'escarpement de la Côte d'Or et elles ne bénéficient même pas de l'appellation régionale Bourgogne. Les pentes situées juste à l'ouest sont un patchwork de vignobles très prisés portant des noms comme Montrachet et Corton. Mais ici, les terres sont plus plates, plus fertiles et mieux adaptées à la culture. Cela ne veut pas dire qu'aucune Vigne n'y est plantée, ni qu'on n'y produit pas de vin de qualité.
Les environs de Sainte-Marie-la-Blanche sont caractérisés par des sols denses et argileux, loin des fameux sols calcaires du Côe de Beaune. L'eau ne s'y draine pas aussi efficacement, ce qui crée des microClimats plus froids et entraîne une vigueur accrue de la vigne. Pour échapper aux pires effets de cette vigueur accrue, la plupart des vignobles de Sainte-Marie-la-Blanche sont plantés sur des pentes où il y a un certain drainage naturel. Les vignobles de Sainte-Marie-la-Blanche ont un climat continental Frais, bien que les collines au nord-est aident à s'abriter des systèmes climatiques froids.
Vous voulez acheter un vin blanc de Sainte-Marie-la-Blanche pas cher ou vendre un vin blanc de Sainte-Marie-la-Blanche au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Sainte-Marie-la-Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, risotto citron et thon ou marmite dieppoise.
En bouche le vin blanc de la région de Sainte-Marie-la-Blanche est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Célèbre pour ses 84 AOC (appellations d’origine contrôlée), la Bourgogne compte aussi 4 IGP (Indications géographiques protégées). Des vignobles aussi discrets que singuliers, et dotés d’une grande diversité de cépages. On connaît la Bourgogne pour ses viré-clessés, ses givrys, ses pommards ou encore ses chablis. Des AOC parmi les 84 que compte la région. Beaucoup moins pour ses quatre IGP : sainte-marie-la-blanche, coteaux de l’auxois, saône-et-loire et yonne. Des vignobles aussi petits que dis ...
Le cahier des charges de l’AOC Crémant de Bourgogne a été modifié en décembre 2021. Pourquoi était-ce indispensable ? Avec 22 millions de bouteilles vendues en 2021, le Crémant de Bourgogne n’a jamais eu autant de succès. Il tutoie désormais le Champagne sur les tables du monde entier. Comment s’adapter aux nouveaux défis réglementaires et climatiques ? Depuis plusieurs années, l’Union des producteurs et élaborateurs de Crémant de Bourgogne (UPECB) travaille à un no ...
Après quelques millésimes difficiles du fait des restrictions imposées par le Coronavirus, la Cité du Vin a fait carton plein cet été et amorce une année animée, sous le signe de l’optimisme et de l’inventivité. Demandez le programme ! Avec plus de 105 000 visiteurs accueillis entre juillet et août 2022, la Cité du Vin a enregistré sa plus forte fréquentation depuis son ouverture en 2016. Cette belle croissance, qui vient partiellement compenser un début d’année encore impacté par la p ...
