À la recherche d'un bon vin de Vallee du Torgan de Pays d'Oc parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vallee du Torgan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vallee du Torgan avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Vallee du Torgan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, lasagnes basques ou tajine de veau au petits pois.
En bouche le vin rouge de la région de Vallee du Torgan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Vallee du Torgan se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bertrand-Bergé et le Domaine Mont Tauch y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Vallee du Torgan sont les Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Vallee du Torgan est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Vallee du Torgan, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vallee du Torgan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.
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Les vins blancs de la région de Vallee du Torgan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, quiche estivale au thon ou blanquette de poulet.
En bouche le vin blanc de la région de Vallee du Torgan est un vin puissant.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins rosés de la région de Vallee du Torgan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, quiche sans pâte ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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