À la recherche d'un bon vin de Colli Romagna Centrale en Émilie-Romagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Colli Romagna Centrale. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Colli Romagna Centrale avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Colli Romagna Centrale pas cher ou vendre un vin rouge de Colli Romagna Centrale au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Colli Romagna Centrale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou chiche-kebab.
Au nez le vin rouge de la région de Colli Romagna Centrale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région de Colli Romagna Centrale est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Colli Romagna Centrale se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta Pertinello et le Domaine Tenuta Casali y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Romagna Centrale sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Romagna Centrale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Colli Romagna Centrale est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Colli Romagna Centrale, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Romagna Centrale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
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Les vins blancs de la région de Colli Romagna Centrale s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au jambon de parme croustillant, tagliatelles aux crevettes ou gratin de crozets savoyard.
Au nez le vin blanc de la région de Colli Romagna Centrale révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc de la région de Colli Romagna Centrale est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Vous voulez acheter un vin doux de Colli Romagna Centrale pas cher ou vendre un vin doux de Colli Romagna Centrale au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Colli Romagna Centrale s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou colombo de porc.
Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
