Découvrez les meilleurs vins de la région de Lambrusco Mantovano en Lombardie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Lambrusco Mantovano à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Lambrusco Mantovano et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Lambrusco Mantovano en Lombardie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Lambrusco Mantovano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Lambrusco Mantovano avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Lambrusco Mantovano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.
Au nez le vin rouge de la région de Lambrusco Mantovano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Lambrusco Mantovano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Lambrusco Mantovano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Lambrusco Mantovano.
DOC lombarde le long du Pô (Oltre Po Mantovano et Viadanese-Sabbionetano), climat continental humide, sols alluviaux. Lambrusco signature en rouge pétillant roi (≥85 % Maestri, Marani, Salamino et/ou Viadanese local) : frizzante aux notes de cerise rouge, framboise, violette, groseille et touche herbacée, bouche vive désaltérante, du sec au demi-doux. Ancellotta colorante, Fortana et Sorbara en complément. Compagnon roi des charcuteries mantouanes.
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Les vins effervescents de la région de Lambrusco Mantovano s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, brandade de morue nimoise ou tourte à la tomme de savoie.
Au nez le vin effervescent de la région de Lambrusco Mantovano révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits sechés.
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Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
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Les vins doux de la région de Lambrusco Mantovano s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, pâtes au thon ou rondelles de merlan en sauce.
Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.
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Les vins inconnus de la région de Lambrusco Mantovano s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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