Domaine Cantine LebovitzRosso dei Concari
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Rosso dei Concari du Domaine Cantine Lebovitz est dans le top 5 des vins de Lambrusco Mantovano.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso dei Concari du Domaine Cantine Lebovitz de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rosso dei Concari
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso dei Concari
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso dei Concari
Le Rosso dei Concari du Domaine Cantine Lebovitz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), marmite de poisson ou courgettes farcies à la ricotta et au comté.
Détails et informations techniques sur le Rosso dei Concari du Domaine Cantine Lebovitz
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso dei Concari du Domaine Cantine Lebovitz sont 0
Informations sur le Domaine Cantine Lebovitz
Le Domaine Cantine Lebovitz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Lambrusco Mantovano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco Mantovano
La région viticole du Lambrusco Mantovano se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fondo Bozzole et le Domaine Molo 8 y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Lambrusco Mantovano sont les Ancellotta, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lambrusco Mantovano révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits sechés.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Rosé de pressurage
Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.
