À la recherche d'un bon vin de Rubino di Cantavenna au Piémont parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Rubino di Cantavenna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Rubino di Cantavenna avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Rubino di Cantavenna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, capellini aux légumes ou sauté d'agneau au curry.
Au nez le vin rouge de la région de Rubino di Cantavenna révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Rubino di Cantavenna est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Rubino di Cantavenna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Rubino di Cantavenna.
La région viticole du Rubino di Cantavenna se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Gabiano et le Domaine Castello di Gabiano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rubino di Cantavenna sont les Freisa, Grignolino et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rubino di Cantavenna révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges.
En bouche du Rubino di Cantavenna est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Rubino di Cantavenna, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rubino di Cantavenna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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Les vins blancs de la région de Rubino di Cantavenna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes aux deux saumons, queues de langouste à l'américaine façon grand chef ou poulet, chèvre et lard.
En bouche le vin blanc de la région de Rubino di Cantavenna est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
