Domaine Cantina del RubinoRubino di Cantavenna
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Freisa et le Grignolino.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Rubino di Cantavenna du Domaine Cantina del Rubino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rubino di Cantavenna de Domaine Cantina del Rubino de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Rubino di Cantavenna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rubino di Cantavenna
Les accords mets et vins originaux avec le Rubino di Cantavenna
Le Rubino di Cantavenna du Domaine Cantina del Rubino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou carré d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Rubino di Cantavenna du Domaine Cantina del Rubino
Découvrez le cépage: Freisa
Rouges aromatiques et tanniques, à la robe rubis vive, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes intenses de fraise des bois, framboise, rose, violette, épices et notes légèrement amères en finale. Souvent vinifié en frizzante légèrement effervescent et parfois en doux, plus rarement en rouges secs de garde. Star des appellations piémontaises Freisa d'Asti DOC et Freisa di Chieri DOC autour de Turin. Cépage piémontais autochtone, apparenté génétiquement au nebbiolo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rubino di Cantavenna du Domaine Cantina del Rubino sont 2016, 2015, 0, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Cantina del Rubino
Le Domaine Cantina del Rubino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Rubino di Cantavenna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rubino di Cantavenna
Petite DOC piémontaise (1970) du Monferrato Casalese (Alessandria : Gabiano, Camino, Moncestino, Villamiroglio). Barbera signature (75-90 %) en rouge roi vif et fruité aux notes vives de cerise, prune, framboise et touche florale-épicée, acidité éclatante caractéristique de la Barbera, finale légèrement amère élégante. Grignolino et Freisa (≤25 %) en complément apportant fraîcheur florale et touche poivrée. Couleur rubis lumineuse.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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