À la recherche d'un bon vin de Tarnave de Transylvania parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Tarnave. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Tarnave avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins blancs de la région de Tarnave s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de tourte au poulet, pain perdu ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Au nez le vin blanc de la région de Tarnave révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, pamplemousse ou abricot.
Une route des vins de prévue dans la région de Tarnave ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Tarnave.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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Les vins effervescents de la région de Tarnave s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, aïoli de morue ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin effervescent de la région de Tarnave révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), agrumes ou fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Tarnave ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Tarnave.
Voir bourboulenc.
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Les vins rosés de la région de Tarnave s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau marengo maison, galette bretonne à la farine de sarrasin ou lapin sauce chasseur.
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Le cépage Feteasca Alba est un cépage autochtone d'origine roumaine dont le fruit est à la fois épicé et complexe. Il est produit majoritairement dans les régions Centrales et Sud-Est de la Roumanie, ainsi que dans les pays limitrophes, tels que la Moldavie et l'Ukraine. C'est le deuxième cépage le plus cultivé en Roumanie. Les vignes de Feteasca Alba sont très productives et offrent une production relativement élevée de fruits mûrs. Leurs raisins sont petits et violacés, avec des grappes peu denses et des baies à peau mince qui produisent des vins aux arômes complexes et intenses. On y retrouve des arômes de fleurs sauvages, d'abricot mûr, de tilleul, de miel et des notes surmûries. Ces vins sont généralement fragiles, légers et droits avec des touches de saveur minérale. Ils produisent des vins secs ou demi-secs avec des qualités d'acidité et des minéralités modérées. Ce cépage est légèrement sucré et offre des charges aromatiques particulières de fruits, et est parfois utilisé en vin de goutte, et même en vin mousseux. Le Feteasca Alba peut supporter de légères variations de température, bien qu'il soit sujet aux symptômes du gel. Il est parfois associé à d'autres cépages roumains, tels que Feteasca Negrea, Negru de Dragasani et Babeasca Neagra. Ces différentes variétés peuvent être pétillantes ou non et mélangées dans différentes proportions pour former un vin complexe et unique.
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Les vins doux de la région de Tarnave s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
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