Domaine Adega de MonçãoVinho Verde Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vinho Verde Tinto du Domaine Adega de Monção
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinho Verde Tinto de Domaine Adega de Monção de la région de Minho est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vinho Verde Tinto du Domaine Adega de Monção de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vinho Verde Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinho Verde Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Vinho Verde Tinto
Le Vinho Verde Tinto du Domaine Adega de Monção s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, ragout d' agneau de ma môman ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Vinho Verde Tinto du Domaine Adega de Monção
Découvrez le cépage: Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinho Verde Tinto du Domaine Adega de Monção sont 2013, 2019, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Adega de Monção
Le Domaine Adega de Monção fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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