Domaine Adega do CantorCantor 75
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cantor 75 du Domaine Adega do Cantor est dans le top 90 des vins d'Algarve.
Structure gustative du Cantor 75 du Domaine Adega do Cantor
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cantor 75 de Domaine Adega do Cantor de la région d'Algarve est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cantor 75 du Domaine Adega do Cantor de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cantor 75
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cantor 75
Les accords mets et vins originaux avec le Cantor 75
Le Cantor 75 du Domaine Adega do Cantor s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash polonais, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou escalopes à la viennoise.
Détails et informations techniques sur le Cantor 75 du Domaine Adega do Cantor
Découvrez le cépage: Couderc noir
Croisement naturel interspécifique entre le jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) et un Vitis Vinifera inconnu et découvert par Eugène Contassot, les pépins issus de ce croisement ayant été offerts à/et semés par Georges Couderc. Cet hybride producteur direct a été le plus planté en particulier dans le midi de la France. Il en existe encore aujourd'hui quelques souches en production, il n'est pratiquement plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : Couderc 7120, Contassot 20 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cantor 75 du Domaine Adega do Cantor sont 2015, 2014, 0
Informations sur le Domaine Adega do Cantor
Le Domaine Adega do Cantor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
L'Algarve ("l'Algarve" pour la plupart des anglophones) est la région viticole la plus méridionale du Portugal, et l'extrême Sud-Ouest de la péninsule ibérique. Elle est plus connue pour ses plages et son industrie touristique florissante que pour ses vins. Bien que l'on y produise une petite quantité de vins blancs au style Frais, les vins de l'Algarve sont principalement rouges et sont faits à partir de cépages portugais classiques comme le Castelão et le Touriga Nacional, ainsi que de cépages plus internationaux comme la Syrah. Les vins de la région sont produits en grande partie par un petit nombre de coopératives haut de gamme, bien que la mode des producteurs indépendants gagne rapidement du terrain.
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Le mot du vin: Aqueux
Se dit d'un vin dilué pour lequel on a l'impression qu'on lui a ajouté de l'eau.
