Domaine Alain GautheronFrissons Bourgogne Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Frissons Bourgogne Chardonnay du Domaine Alain Gautheron
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Frissons Bourgogne Chardonnay de Domaine Alain Gautheron de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Frissons Bourgogne Chardonnay du Domaine Alain Gautheron de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, citron ou poire et parfois aussi des arômes de brioche, silex ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Frissons Bourgogne Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Frissons Bourgogne Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Frissons Bourgogne Chardonnay
Le Frissons Bourgogne Chardonnay du Domaine Alain Gautheron s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de homard grillé sauce crémeuse à l'estragon, lasagnes aux deux saumons ou pondu congolais.
Détails et informations techniques sur le Frissons Bourgogne Chardonnay du Domaine Alain Gautheron
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Frissons Bourgogne Chardonnay du Domaine Alain Gautheron sont 2019, 2022, 2021, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Alain Gautheron
Le Domaine Alain Gautheron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
