Domaine AldonzaDehesa de Navamarín
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Tempranillo et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Dehesa de Navamarín du Domaine Aldonza est dans le top 30 des vins de Castille.
Structure gustative du Dehesa de Navamarín du Domaine Aldonza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dehesa de Navamarín de Domaine Aldonza de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dehesa de Navamarín du Domaine Aldonza de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dehesa de Navamarín
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dehesa de Navamarín
Les accords mets et vins originaux avec le Dehesa de Navamarín
Le Dehesa de Navamarín du Domaine Aldonza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tajine d'agneau aux fèves ou epaule d'agneau farcie au cognac.
Détails et informations techniques sur le Dehesa de Navamarín du Domaine Aldonza
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dehesa de Navamarín du Domaine Aldonza sont 2010, 2009, 0, 2008 et 2012.
Informations sur le Domaine Aldonza
Le Domaine Aldonza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
