Domaine Alice et Olivier de MoorCoteau de Rosette Chablis
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Coteau de Rosette Chablis du Domaine Alice et Olivier de Moor
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coteau de Rosette Chablis de Domaine Alice et Olivier de Moor de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteau de Rosette Chablis du Domaine Alice et Olivier de Moor de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou vanille.
Accords mets et vins avec du Coteau de Rosette Chablis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteau de Rosette Chablis
Les accords mets et vins originaux avec le Coteau de Rosette Chablis
Le Coteau de Rosette Chablis du Domaine Alice et Olivier de Moor s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, thon grillé marinade méditerranéenne ou petites seiches à la plancha.
Détails et informations techniques sur le Coteau de Rosette Chablis du Domaine Alice et Olivier de Moor
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteau de Rosette Chablis du Domaine Alice et Olivier de Moor sont 2012, 2017, 2011, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Alice et Olivier de Moor
Le Domaine Alice et Olivier de Moor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis
Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
