Domaine AmpelidaeBrochet Réserve Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Brochet Réserve Sauvignon Blanc du Domaine Ampelidae est dans le top 10 des vins de Val de Loire.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Brochet Réserve Sauvignon Blanc du Domaine Ampelidae de la région de Val de Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Brochet Réserve Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brochet Réserve Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Brochet Réserve Sauvignon Blanc
Le Brochet Réserve Sauvignon Blanc du Domaine Ampelidae s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de burger au saumon fumé - crème de ciboulette, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Brochet Réserve Sauvignon Blanc du Domaine Ampelidae
Découvrez le cépage: Gouais
Blancs secs vifs et neutres, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil simple. Génétiquement, parent (avec le Pinot Noir) de nombreux grands cépages : Chardonnay, Aligoté, Gamay, Melon de Bourgogne, Riesling, etc. Aujourd'hui quasi disparu, préservé pour sa valeur génétique exceptionnelle dans les collections variétales européennes. Cépage blanc historique d'Europe centrale, omniprésent au Moyen Âge.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brochet Réserve Sauvignon Blanc du Domaine Ampelidae sont 2017, 2015, 2018, 2016 et 2019.
Informations sur le Domaine Ampelidae
Le Domaine Ampelidae fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Val de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val de Loire
Vignoble français le plus diversifié, 800 km le long de la Loire (~48 300 ha). Blancs phares : Sauvignon vif et minéral de Sancerre-Pouilly (agrumes, buis, pierre à fusil), Chenin ligérien des secs vibrants aux liquoreux nobles (coing, miel, acidité tendue), Melon de Bourgogne du Muscadet salin sur lie. Rouges du Cabernet Franc (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) : framboise, poivron, graphite, tanins soyeux. Crémants effervescents brioche-pomme.
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