Domaine Ana Diogo-DraperTouriga - Tempranillo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tempranillo et le Touriga nacional.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Le Touriga - Tempranillo du Domaine Ana Diogo-Draper est dans le top 10 des vins d'Amador County.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Touriga - Tempranillo du Domaine Ana Diogo-Draper de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Touriga - Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Touriga - Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Touriga - Tempranillo
Le Touriga - Tempranillo du Domaine Ana Diogo-Draper s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, le couscous algerois de daniel ou lentilles et saucisses de morteau.
Détails et informations techniques sur le Touriga - Tempranillo du Domaine Ana Diogo-Draper
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Touriga - Tempranillo du Domaine Ana Diogo-Draper sont 2017, 2015, 0, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Ana Diogo-Draper
Le Domaine Ana Diogo-Draper fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Amador County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amador County
La région viticole d'Amador County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Portalupi et le Domaine Favia y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amador County sont les Zinfandel, Mourvèdre et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amador County révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou fruits à noyau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
