Domaine Angelo CollaSöri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Söri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Angelo Colla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Söri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba de Domaine Angelo Colla de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Söri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Söri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Söri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba
Le Söri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Angelo Colla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.
Détails et informations techniques sur le Söri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Angelo Colla
Découvrez le cépage: Pé de perdrix
Ce cépage serait d'origine espagnole, il était dans ce pays surtout utilisé comme raisin de table. Le Pé de perdrix a aujourd'hui complètement disparu. Il ne doit pas être confondu avec le pied de perdrix désignant le côt à queue rouge à raisins noirs toutefois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Söri du Rabin Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Angelo Colla sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Angelo Colla
Le Domaine Angelo Colla fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Diano d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Diano d'Alba
La région viticole du Dolcetto di Diano d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Salvano et le Domaine Claudio Alario y produisent principalement des vins rouge, effervescent et doux. Au nez du Dolcetto di Diano d'Alba révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche du Dolcetto di Diano d'Alba est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Feuillette
Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
