Le Domaine Delea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Delea à Ticino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Delea. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Delea avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Delea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, coeur d'agneau poêlé ou sauté de veau tout simple.
Au nez le vin rouge du Domaine Delea révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, cuir ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine Delea est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Suisse italienne, fief du Merlot helvétique (~80% des plantations). Rouges charnus et raffinés aux notes signature de prune mûre, cerise noire, chocolat noir, cuir et épices, tanins ronds et bouche veloutée — souvent comparés aux meilleurs Pomerol. Quelques cuvées vinifiées en « Bianco di Merlot » : blancs originaux et amples (pêche, agrumes). Aussi Bondola autochtone et assemblages bordelais.
~1 070 ha entre Sopraceneri et Sottoceneri (Lugano, Mendrisio), climat sub-méditerranéen ensoleillé.
Les vins rosé du Domaine Delea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes ou cassoulet d'antan.
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), cerise, prune, épices, poivre noir et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Beau potentiel de garde. Cultivé en Languedoc-Roussillon et Sud-Ouest pour les IGP, aussi adopté en Argentine et Uruguay pour des rouges de garde modernes. Hybride français créé en 1956 à Bordeaux par l'INRA (tannat × cabernet sauvignon).
Les vins blanc du Domaine Delea s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, dorade royale ou paella rapide.
Au nez le vin blanc du Domaine Delea révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou agrumes.
Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.
Les vins effervescent du Domaine Delea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, magret de canard sauce miel-orange ou collier d'agneau à la moutarde.
Au nez le vin effervescent du Domaine Delea révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier).
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Une route des vins de prévue dans la région de Ticino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Delea.
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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