Le Domaine Agriloro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Agriloro à Ticino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Agriloro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Agriloro avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Agriloro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, agneau au lait de coco ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Au nez le vin rouge du Domaine Agriloro révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou vanille et parfois aussi des arômes de café, fruit noir ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Agriloro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
Le merlot est le Cépage phare de ces régions. Ce cépage bordelais, qui peut sembler être un choix inhabituel pour une région viticole suisse, a été introduit au Tessin au début du XXe siècle. Il représente un peu plus de 80 % de l'ensemble du vignoble et connaît un tel succès qu'il a obtenu sa propre appellation : Merlot del Ticino. Il peut être relativement Léger ou - lorsqu'il provient des vignobles plus chauds et ensoleillés et qu'il est soigneusement vinifié avec du chêne - aussi fin et bien structuré qu'un bon Bordeaux rouge.
Les autres cépages sont le Chardonnay (4 %) et le Sauvignon Blanc (1,7 %). Au total, les vins blancs ne représentent que 9 % de la production régionale. Outre le Merlot, les rouges comprennent (dans l'ordre des zones de plantation) le Cabernet Franc, le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon et l'un des croisements "indigènes" de la Suisse : le Gamaret. Sur le plan climatique, le Tessin se distingue quelque peu des autres régions viticoles suisses par sa topographie, son altitude et sa latitude.
Les vins blanc du Domaine Agriloro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de penne à la toscane, dorade au vin blanc ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin blanc du Domaine Agriloro révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Agriloro est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les vins doux du Domaine Agriloro s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tarte au thon et à la mozzarella, sushi californien (maki inversé) ou samoussas au poulet au curry.
Au nez le vin doux du Domaine Agriloro révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.
Une route des vins de prévue dans la région de Ticino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Agriloro.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
