Domaine AnselmetFumin Élevé en Fût de Chêne
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Fumin Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet est dans le top 10 des vins de la Vallée d'Aoste.
Structure gustative du Fumin Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fumin Élevé en Fût de Chêne de Domaine Anselmet de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fumin Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet de la région de la Vallée d'Aoste révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Fumin Élevé en Fût de Chêne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fumin Élevé en Fût de Chêne
Les accords mets et vins originaux avec le Fumin Élevé en Fût de Chêne
Le Fumin Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de chili con carne, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou riz au paprika et aux merguez.
Détails et informations techniques sur le Fumin Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet
Découvrez le cépage: Charmont
Croisement intraspécifique entre le chasselas et le chardonnay, obtenu en 1965 par Jean-Louis Simon et sélectionné par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). Ce cépage est connu et cultivé en Suisse, on peut également le rencontrer en Hongrie, en Allemagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France. Avec les mêmes parents, Jean-Louis Simon a obtenu également le doral.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fumin Élevé en Fût de Chêne du Domaine Anselmet sont 2014, 2011, 2017, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Anselmet
Le Domaine Anselmet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
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