Domaine AntinoriCastello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Pinot blanc, le Viognier, le Grechetto et le Procanico.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore du Domaine Antinori
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore de Domaine Antinori de la région de Ombrie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore du Domaine Antinori de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore
Le Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore du Domaine Antinori s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, pâtes ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche végan poireaux tofu béchamel, pâtes au thon ou préparation des olives (olives noires en saumure).
Détails et informations techniques sur le Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore du Domaine Antinori
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore du Domaine Antinori sont 2023, 2022, 2021, 2020 et 2019.
Informations sur le Domaine Antinori
Le Domaine Antinori fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 99 vins à la vente dans la région d'Orvieto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orvieto
DOC ombrienne et latiale autour de la cité étrusque, sols tufeux volcaniques et argilo-calcaires. Grechetto signature en blanc roi (≥40 %, autochtone d'origine grecque) assemblé au Trebbiano : sec et frais aux notes de pomme verte, poire, agrumes, fleurs blanches, amande et touche minérale volcanique, bouche souple. Aussi versions amabile et muffato (botrytis, miel, abricot confit). Vin doré des papes à la Renaissance.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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