Le Domaine Antonutti à Frioul-Vénétie Julienne

Domaine Antonutti
Le domaine propose 43 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 14 des domaines de Frioul-Vénétie Julienne
Il se situe en Frioul-Vénétie Julienne
Retrouvez le Domaine Antonutti sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Antonutti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Au cœur de la pittoresque région du Frioul-Vénétie Julienne en Italie, le Domaine Antonutti est une véritable bijou viticole. Depuis des générations, cette propriété familiale cultive une passion indéfectible pour la vigne et le vin, imprimant un héritage de patience et de sagesse à chaque bouteille produite. Couvrant une superficie de 53 hectares, le Domaine Antonutti est protégé par les Alpes au nord et baigné par l'Adriatique au sud, donnant lieu à un microclimat exceptionnel pour la viticulture. Les sols minéraux de la propriété, riches en marne et en sable, ajoutent une caractéristique unique au profil des vins qui en est issu, rendant hommage à ce terroir d'une richesse incomparable. Le Domaine s'est donné pour mission de préserver et de promouvoir les cépages autochtones de la région, tels que le Friulano, le Ribolla Gialla et le Pignolo. Cependant, ils n'hésitent pas non plus à expérimenter avec des variétés internationales, pour produire des vins au style moderne qui captivent le goût des amateurs du monde entier. L'amour de la vigne est un héritage que la famille Antonutti se transmet de génération en génération. Chaque parcelle de vignes, taillée à la main avec soin, reçoit toute l'attention nécessaire, favorisant une production de raisins de qualité supérieure. De plus, le Domaine s'engage fermement dans une agriculture respectueuse de l'environnement, refusant l'usage excessif de produits chimiques et favorisant une vinification naturelle. Le Domaine Antonutti est réputé non seulement pour ses vins, mais aussi pour l'hospitalité qu'il offre à ses visiteurs. La dégustation de vins dans leur cave historique est une expérience incontournable, permettant de découvrir la richesse et la complexité de leurs produits.

Top des meilleurs vins du Domaine Antonutti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antonutti à Frioul-Vénétie Julienne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antonutti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antonutti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Antonutti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Antonutti

Les vins rouge du Domaine Antonutti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, pâtes aux tomates cerises ou kebab d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Antonutti

Au nez le vin rouge du Domaine Antonutti révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Antonutti est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Antonutti

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 1921avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Antonutti

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Refosco dal Peduncolo rosso
  • Cabernet Franc
  • Pinot Nero
  • Pignolo

À la découverte de la région viticole de Frioul-Vénétie Julienne

Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.

Le vin qui en résulte varie selon qu'il est produit sous le Climat méditerranéen du sud ou sous le climat continental alpin du nord. En général, le vin produit ici est Frais et Fruité, comme on peut s'y attendre d'une zone viticole de climat frais. Le Friulano, raisin blanc caractéristique du Frioul, est un exemple classique de ces vins rafraîchissants. Il était autrefois connu sous le nom de Tocai Friulano, mais des associations trompeuses avec le prestigieux vin hongrois Tokaji ont entraîné un changement en vertu du droit international (il est désormais simplement appelé Tai).

Un autre raisin indigène utilisé pour créer des styles de vins vifs et croquants est le Verduzzo, qui est largement utilisé dans la région. En termes de Terroir, l'influence la plus importante sur les vignobles du Frioul-Vénétie Julienne est leur position entre les Alpes et l'Adriatique. La topographie montagneuse du nord et de l'est élève de nombreux vignobles au-dessus des nuages de basse altitude qui sont parfois piégés entre les collines et la côte. Les vignes peuvent ainsi profiter du soleil sans surchauffer, ce qui permet aux raisins de développer leur pleine maturité phénolique et leur profondeur Aromatique avant que leur taux de sucre n'atteigne son maximum.

Les grands vins effervescents du Domaine Antonutti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Antonutti

Les vins effervescent du Domaine Antonutti s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, dorade à la plancha ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Antonutti

Au nez le vin effervescent du Domaine Antonutti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Antonutti est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Antonutti

  • 2015avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Antonutti

  • Chardonnay
  • Glera
  • Merlot
  • Refosco
  • Ribolla Gialla

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Domaine Antonutti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Antonutti

Les vins blanc du Domaine Antonutti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, curry de poisson et crevettes ou le wrap basque.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Antonutti

Au nez le vin blanc du Domaine Antonutti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Antonutti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Antonutti

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1921avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Antonutti

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Friulano
  • Sauvignon Blanc
  • Ribolla Gialla
  • Traminer

Le mot du vin: Millésime

Année de production d'un vin, il est généralement indiqué sur l'étiquette.

Les grands vins rosés du Domaine Antonutti

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Antonutti

Les vins rosé du Domaine Antonutti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, epaule d'agneau farcie au cognac ou gigolette de lapin.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Antonutti

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Antonutti

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux du Domaine Antonutti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Antonutti

Les vins doux du Domaine Antonutti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Antonutti

Au nez le vin doux du Domaine Antonutti révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Antonutti

  • Traminer

Le mot du vin: Vin de cépage

Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Antonutti

Une route des vins de prévue dans la région de Frioul-Vénétie Julienne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antonutti.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Antonutti et des vins de la région

Quatre idées reçues sur le prosecco

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

En Toscane, la renaissance du chianti

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

Le pouilly fumé et le pouilly-fuissé, beaux nez blancs pas blanc bonnet

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

Le mot du vin: Millésime

Année de production d'un vin, il est généralement indiqué sur l'étiquette.

Découvrez les autres régions et appellation de Frioul-Vénétie Julienne