Domaine Arnaud de VilleneuveGrande Réserve Rivesaltes Ambre 20 Ans d'Age
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Grande Réserve Rivesaltes Ambre 20 Ans d'Age
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Réserve Rivesaltes Ambre 20 Ans d'Age
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Réserve Rivesaltes Ambre 20 Ans d'Age
Le Grande Réserve Rivesaltes Ambre 20 Ans d'Age du Domaine Arnaud de Villeneuve s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes d'ailes de raie sauce au beurre noir, quenelles de brochet sauce crevettes ou risotto poulet, champignon.
Détails et informations techniques sur le Grande Réserve Rivesaltes Ambre 20 Ans d'Age du Domaine Arnaud de Villeneuve
Découvrez le cépage: Isa
Croisement obtenu en 1964 entre le gloria hungariae ou gloire de Hongrie (millénaire hongrois X muscat Thalloczy Lajos) par le cardinal. L' Isa est inscrite depuis 1996 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Informations sur le Domaine Arnaud de Villeneuve
Le Domaine Arnaud de Villeneuve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
« Le vignoble est une cocotte-minute, tout est mis sous le couvercle. J’ai peur de l’explosion et que l’onde de choc soit terrible. »
Aider à la restructuration des caves coopératives ‘ Une « impérieuse nécessité » qui tient de « l’évidence » pour Joël Boueilh, le président des Vignerons Coopérateurs, qui appelle la ministre reconduite à l’Agriculture, Annie Genevard, à avancer vite : « elle n’a pas l’excuse du temps pour reprendre les affaires, elle doit être dans l’action ». L a filière vin retrouve depuis ce 12 octobre une ministre de plein exercice, Annie Genevard. Joël Boueilh : C& ...
"La vigne est en train de mourir" : cette cave coopérative va devoir licencier et symbolise la crise viticole qui frappe le pays
A Rivesaltes (Pyrénées-Orientales), la cave coopérative Arnaud-de-Villeneuve est frappée de plein fouet par de graves difficultés financières. Des licenciements de salariés sont ainsi à prévoir. Décryptage. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien ...
Cette cave coopérative arrive au bout du rouleau financier
Evoquant une possible mise en redressement judiciaire, sans écarter le risque d’une liquidation, la cave Arnaud de Villeneuve n’arrive pas à équilibrer ses volumes en production, 18 000 hl en 2025, avec son outil industriel, calibré pour 90 à 100 000 hl. Ce qui ajourne également le projet de rapprochement avec les Celliers du Soleil, cave basée à Cuxac d’Aude. L a cave roussillonnaise Arnaud de Villeneuve, basée à Salses, traverse une période de turbulences. Avec un possible pl ...
Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
