Le Domaine Arrojo fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Arrojo à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Arrojo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Arrojo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Arrojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mouclade, mini croissant à la tapenade ou papillote de poisson à l'asiatique (très diététique).
Au nez le vin blanc du Domaine Arrojo révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Arrojo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins rouge du Domaine Arrojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, pâtes à la "carbonara" à la française ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.
Au nez le vin rouge du Domaine Arrojo révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Arrojo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Le Tinta Roriz, également connu sous le nom de Tempranillo, est un cépage rouge ancien originaire de la région viticole du nord de l’Espagne et du centre du Portugal (où il porte le nom de tempranillo). Il est le cépage principal utilisé dans de nombreux vins espagnols, en particulier dans la variété Rioja et est également largement cultivé dans le sud du Portugal, où il est présent dans le vin Douro. Le Tinta Roriz produit des vins complexes, riches et structurés, aux tanins particulièrement expressifs et aux saveurs intenses de fruits rouges et de pruneau sucré, avec des notes subtiles de bois de chêne. Il a une acidité modérée à moyenne et un goût sucré-amer, et de fortes saveurs épicées et épicées avec une structure tannique bien intégrée. Le Tinta Roriz est très adaptable à un large éventail de conditions climatiques et de sols et est donc cultivé dans de nombreuses régions viticoles, mais produit des vins originaux et dignes d'intérêt, avec des profils aromatiques et des structures bien spécifiques, partout où il est cultivé.
Les vins rosé du Domaine Arrojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles) ou le wrap basque.
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Arrojo.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Parole de vigneron champenois, la réforme réglementaire européenne face à la crise viticole, « le paquet vin met fin à un système qui pouvait pousser à planter pour arracher ensuite ». De l’aire AOC champenoise sans croissance des VSIG aux évolutions des subventions communautaires à la filière française, le point avec Maxime Toubart, président du Syndicat Général des Vignerons de Champagne (SGV), co-président du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), vice-président de la Con ...
Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité, 11 vignobles européens racontent l’union de l’Histoire, d’un terroir et du talent humain. Cap sur Saint-Emilion, les maisons et coteaux champenois, les terrasses de Lavaux ou du Douro, les Climats de Bourgogne, l’île de Pico ou les collines du Prosecco… 1248 lieux et biens, culturels ou naturels, présentant une valeur universelle et un intérêt pour l’héritage commun sont inscrits au Patrimoine mondial de l’Humanité, un concept né en 1978 sous l’égide ...
Plaimont Témoignage Saint-Mont Plaimont couvre 98 % des appellations Saint-Mont, 55 % de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et presque 50 % des Côtes de Gascogne. Cette structure viticole est alimentée par 800 familles de vignerons qui traitent 5 300 hectares de vignes. Cette cave a créé en 2002 un vignoble conservatoire, où sont cultivés une trentaine d’anciens cépages. Ce vin blanc sec marie justement du gros manseng, de l’arrufiac et du petit courbu. Il est sec, généreux, avec une f ...
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
