Asaya Winery甲州 (Vert)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du 甲州 (Vert) du Asaya Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 甲州 (Vert) d'Asaya Winery de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Accords mets et vins avec du 甲州 (Vert)
Les accords qui marchent parfaitement avec le 甲州 (Vert)
Les accords mets et vins originaux avec le 甲州 (Vert)
Le 甲州 (Vert) du Asaya Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate ou filets de soles à la dieppoise.
Détails et informations techniques sur le 甲州 (Vert) du Asaya Winery
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 甲州 (Vert) du Asaya Winery sont 2017, 0, 2010
Informations sur le Asaya Winery
Le Asaya Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Oïdium
Maladie de la vigne due à un champignon. Moins redoutable que le mildiou, il ne s'attaque qu'en surface des parties vertes. Le soufre en a été longtemps le meilleur remède.
