Le Domaine Aslina de Stellenbosch de Western Cape

Domaine Aslina
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 343 des domaines de Western Cape
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape

Le Domaine Aslina fait parti des domaines à suivre à Stellenbosch. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Aslina est un vignoble somptueux situé dans la région viticole de Stellenbosch, au cœur de l'Afrique du Sud. Ce domaine, réputé internationalement pour la qualité exceptionnelle de ses vins, est niché dans l'impressionnant paysage montagneux de Stellenbosch, l'une des destinations viticoles les plus anciennes et les plus prestigieuses du pays. Le Domaine Aslina se distingue par sa production de vins élégants et raffinés, à travers des techniques de vinification qui respectent les terroirs et l'environnement. Le vignoble est dessiné avec soin pour maximiser l'exposition au soleil tout en minimisant l'impact sur le paysage environnant naturel. Les raisins sont récoltés à la main pour assurer qu'ils sont à leur meilleur et que le vin est de la plus haute qualité. Le Domaine Aslina est une expression de la passion et de l’engagement de sa fondatrice, Ntsiki Biyela, la première femme vigneronne noire en Afrique du Sud. Son rêve, associé à son dévouement et à son désir d'excellence, a contribué à forger l'identité du domaine. Ses vins sont une manifestation de son respect pour la nature et son amour pour le vin. La gamme de vins du Domaine Aslina comprend des rouges riches et complexes, des blancs délicats et équilibrés avec des notes de fruits tropicaux, et des rosés vifs et irrésistibles avec des arômes de fruits rouges. Les vins portent les notes fines du terroir de Stellenbosch, tout en reflétant leur propre caractère individuel. Séjourner au Domaine Aslina est une expérience immersive qui permet aux visiteurs de s'émerveiller devant la beauté pittoresque des vignobles sud-africains, d'explorer le processus de vinification, de déguster des vins exquis et d'en apprendre davantage sur l'histoire fascinante de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Aslina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aslina à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aslina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aslina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aslina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aslina

Les vins rouge du Domaine Aslina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, souris d'agneau façon papa ou omelette jambon/fromage.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aslina

Au nez le vin rouge du Domaine Aslina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Aslina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aslina

  • 2018avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aslina

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine Aslina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aslina

Les vins blanc du Domaine Aslina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon, thon à la provençale ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aslina

Au nez le vin blanc du Domaine Aslina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Aslina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aslina

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aslina

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aslina

Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aslina.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Aslina et des vins de la région

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