Le Domaine Aslina de Stellenbosch de Western Cape

Domaine Aslina
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 343 des domaines de Western Cape
Il se situe en Stellenbosch dans la région de Western Cape
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Le Domaine Aslina fait parti des domaines à suivre à Stellenbosch. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Aslina est un vignoble somptueux situé dans la région viticole de Stellenbosch, au cœur de l'Afrique du Sud. Ce domaine, réputé internationalement pour la qualité exceptionnelle de ses vins, est niché dans l'impressionnant paysage montagneux de Stellenbosch, l'une des destinations viticoles les plus anciennes et les plus prestigieuses du pays. Le Domaine Aslina se distingue par sa production de vins élégants et raffinés, à travers des techniques de vinification qui respectent les terroirs et l'environnement. Le vignoble est dessiné avec soin pour maximiser l'exposition au soleil tout en minimisant l'impact sur le paysage environnant naturel. Les raisins sont récoltés à la main pour assurer qu'ils sont à leur meilleur et que le vin est de la plus haute qualité. Le Domaine Aslina est une expression de la passion et de l’engagement de sa fondatrice, Ntsiki Biyela, la première femme vigneronne noire en Afrique du Sud. Son rêve, associé à son dévouement et à son désir d'excellence, a contribué à forger l'identité du domaine. Ses vins sont une manifestation de son respect pour la nature et son amour pour le vin. La gamme de vins du Domaine Aslina comprend des rouges riches et complexes, des blancs délicats et équilibrés avec des notes de fruits tropicaux, et des rosés vifs et irrésistibles avec des arômes de fruits rouges. Les vins portent les notes fines du terroir de Stellenbosch, tout en reflétant leur propre caractère individuel. Séjourner au Domaine Aslina est une expérience immersive qui permet aux visiteurs de s'émerveiller devant la beauté pittoresque des vignobles sud-africains, d'explorer le processus de vinification, de déguster des vins exquis et d'en apprendre davantage sur l'histoire fascinante de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Aslina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aslina à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aslina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aslina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aslina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aslina

Les vins rouge du Domaine Aslina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou la poule au riz de la mère michèle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aslina

Au nez le vin rouge du Domaine Aslina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Aslina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aslina

  • 2018avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aslina

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

Vitrine du vignoble sud-africain : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — structuré et de garde aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche menthol, tanins fermes. Pinotage emblématique national (créé en 1925) opulent et fumé (mûre, café, cuir). Shiraz charnue, Merlot souple en complément. Chenin Blanc vibrant (poire, miel), Chardonnay ample et Sauvignon vif en blancs.

District du Western Cape (40 km est du Cap, 1679), climat méditerranéen tempéré par False Bay, sols granitiques.

Les grands vins blancs du Domaine Aslina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aslina

Les vins blanc du Domaine Aslina s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, mi-cuit de thon rouge ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aslina

Au nez le vin blanc du Domaine Aslina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Aslina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aslina

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aslina

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aslina

Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aslina.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Domaine Aslina et des vins de la région

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« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Coupage

Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).