Domaine Poderi Atha RujaVigna Sorella Cannonau di Sardegna
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vigna Sorella Cannonau di Sardegna du Domaine Poderi Atha Ruja
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Sorella Cannonau di Sardegna de Domaine Poderi Atha Ruja de la région de Sardaigne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigna Sorella Cannonau di Sardegna du Domaine Poderi Atha Ruja de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de prune, fruit noir ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vigna Sorella Cannonau di Sardegna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Sorella Cannonau di Sardegna
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Sorella Cannonau di Sardegna
Le Vigna Sorella Cannonau di Sardegna du Domaine Poderi Atha Ruja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, lasagnes de saumon aux épinards ou couscous express à la cocotte-minute.
Détails et informations techniques sur le Vigna Sorella Cannonau di Sardegna du Domaine Poderi Atha Ruja
Découvrez le cépage: Verjus
Cépage à très haute acidité, autrefois cultivé non pour le vin mais pour la production du verjus (jus de raisin vert acide utilisé en cuisine traditionnelle pour acidifier sauces et viandes). Aujourd'hui quasi disparu, témoin du patrimoine gastronomique et viticole français, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales et étudié pour son intérêt historique. Cépage blanc historique français spécifique du verjus médiéval.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Sorella Cannonau di Sardegna du Domaine Poderi Atha Ruja sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Poderi Atha Ruja
Le Domaine Poderi Atha Ruja fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
DOC sarde couvrant toute l'île (depuis 1972), royaume du Cannonau (Grenache local, ~7 500 ha). Rouges chaleureux et solaires aux notes signature de cerise mûre, prune confite, garrigue, myrte sauvage, herbes méditerranéennes et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche généreuse alcoolée — l'âme de la Sardaigne. Versions Riserva élevée chêne, Superiore plus dense, Liquoroso doux fortifié. Origine espagnole (couronne d'Aragon).
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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