Le Domaine Armstrong fait parti des domaines à suivre à Western Victoria. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Western Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Armstrong s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Au nez le vin rouge du Domaine Armstrong révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Armstrong est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Western Australie/Victoria">Victoria est une zone viticole située, de manière assez évidente, dans la moitié ouest du Victoria, dans l'est de l'Australie. Pour être plus précis, et pour correspondre plus complètement à son voisin du nord, le North West Victoria, la zone est mieux décrite comme le South West Victoria. Les terres viticoles les plus fines de la zone sont situées loin du littoral, à la limite nord de la zone, où se trouvent les régions viticoles de Henty, Grampians et Pyrenees. La zone du Western Victoria englobe les villes historiques de Ballarat et d'Ararat, avec leurs rues traditionnelles aux bâtiments victoriens qui témoignent de l'histoire de l'exploitation aurifère de la région.
À l'ouest se trouvent les pics déchiquetés du parc national des Grampians, tandis qu'au nord se trouvent les pentes plus douces des Pyrénées, au nom trompeur. Au sud et à l'ouest de Ballarat se trouvent de vastes plaines côtières, qui s'étendent jusqu'au littoral de l'océan Austral. Elles culminent dans le parc national de Great Otway et les Otway Ranges, qui mènent à la limite sud de Geelong. Cette partie méridionale de la zone connaît des températures plus basses et des précipitations plus élevées que presque n'importe quelle partie du Victoria, et n'est pas connue pour ses vignobles.
La partie nord de la zone, en revanche, bénéficie d'un Climat plus chaud et plus Sec et a depuis longtemps fait ses preuves en tant que région viticole, la production remontant aux années 1850. Les vignobles de Seppelt et Best's, établis de longue date dans l'ouest du Victoria, ont été rejoints au cours des dernières décennies par une nouvelle série de vignobles artisanaux, qui produisent presque tous des vins de climat Frais, car il s'agit de l'une des zones viticoles les plus froides d'Australie. Le vin mousseux a été une spécialité majeure de la zone. C'est dans la sous-région Great Western des Grampians que le style emblématique du vin mousseux Shiraz a été développé pour la première fois dans les années 1890.
Une route des vins de prévue dans la région de Western Victoria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Armstrong.
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
A l’approche de la fête de la musique, on vous a concocté une sélection d’accords majeurs musiques et vins. A déguster en écoutant… ou à écouter en dégustant ! Avec de la musique classique Côté musique Le quintette à cordes avec deux violoncelles en mi majeur opus 11 n° 5 de Luigi Boccherini, à la finesse de la dentelle. Côté vin Un champagne blanc de blancs dont les bulles aériennes virevolteront avec subtilité et légèreté sur les croches et triolets. Exclusivement élabor ...
Coup de cœur pour ce vin rouge d’Alsace qui s’affiche parmi l’élite de la région : le Pinot Noir Fronholz 2017 du domaine Ostertag. DOMAINE OSTERTAGPinot Noir Fronholz 2017Vin rougeVin d’Alsace En 2017, le vin rouge du domaine s’affirme parmi l’élite de la région. Sur le Fronholz, le pinot noir donne un jus fruité avec une touche florale, fine et délicate. Le mot du domaine En juillet 1969, le jour mêm ...
Vendredi 5 avril, le chai du Domaine viticole de Latour des Marche, à Prigonrieux, était en effervescence ; c’était jour de mise en bouteilles. Ce domaine, comprenant plus de 20 ha, démarre un nouveau cycle. Il faut dire que Jean-Paul Tensou et Renaud Lachèze, venant de s’associer à Catherine Lepetit, fille du propriétaire des lieux, ont mis en commun leur jeunesse, leur formation en viticulture et œnologie et la passion po ...
Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.
