Le Domaine Au Revoir fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Calistoga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Croisement interspécifique obtenu en 1898 par François Baco (1865-1947) entre la folle blanche et le noah à qui il ressemble quelque peu. Avec ce dernier le Baco blanc se différencie par un feutrage sous la feuille de couleur beige clair alors qu'il est blanc pour le noah. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.