Le Domaine Cali 351 de Calistoga de Californie

Domaine Cali 351 - Cabernet Sauvignon
Le domaine propose 4 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 693 des domaines de Californie
Il se situe en Calistoga dans la région de Californie

Le Domaine Cali 351 fait parti des domaines à suivre à Calistoga. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Calistoga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cali 351

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cali 351 à Calistoga parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cali 351. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cali 351 avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cali 351

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cali 351

Les vins rouge du Domaine Cali 351 s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, collier d'agneau à la moutarde ou filet de chevreuil grand veneur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cali 351

Au nez le vin rouge du Domaine Cali 351 révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cali 351

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cali 351

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Calistoga

La région viticole du Calistoga se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Venge Vineyards et le Domaine Maybach Family Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calistoga sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calistoga révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, graphite ou épicé et parfois aussi des arômes d'anis étoilé, prune noire ou peau d'orange.

En bouche du Calistoga est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 105 domaines et châteaux dans la région du Calistoga, produisant 239 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Calistoga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cali 351

Une route des vins de prévue dans la région de Calistoga ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cali 351.

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Actualités du Domaine Cali 351 et des vins de la région

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