Le Domaine Aubert de Calistoga de Californie

Domaine Aubert
Le domaine propose 22 vins différents
4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il est classé au top 11 des domaines de Californie
Il se situe en Calistoga dans la région de Californie

Le Domaine Aubert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Calistoga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Aubert est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux situé à Calistoga, un sublimissime coin de paradis situé dans la partie nord de la vallée de Napa, aux États-Unis. La vallée de Napa est mondialement reconnue pour ses vins de haute qualité et son terroir unique. Domaine Aubert s'impose comme une étoile brillante dans ce ciel étoilé de vignobles d'élite. Le domaine s'étend sur plusieurs acres de terre, avec une magnifique vue panoramique sur les montagnes et des vignobles à perte de vue. Les vignes sont plantées dans des sols riches en minéraux, garantissant une récolte de qualité année après année. Le climat méditerranéen de la région offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. Fondé par Mark Aubert, un viniculteur réputé ayant plus de 30 ans d'expérience à son actif, Domaine Aubert se concentre principalement sur la production de Pinot Noir et de Chardonnay. Les vins produits par ce domaine sont réputés pour leur élégance, leur finesse et la complexité de leurs arômes. Chaque millésime témoigne de l'incroyable fusion des caractéristiques du terroir californien et du savoir-faire de Mark Aubert. Ce domaine est également célèbre pour son processus de vinification artisanale. Chaque parcelle de vigne est vinifiée individuellement permettant de capturer l'essence unique de chaque site. Le processus de fermentation est lent et doux pour préserver l'intégralité des saveurs du raisin. Le respect de l’environnement est également au cœur de leur processus, appliquant des méthodes de viticulture durable. Les visiteurs peuvent visiter la cave d'Aubert, située dans un bâtiment au style rustique chic, avec de grands barils de chêne et une abondance de lumière naturelle.

Top des meilleurs vins du Domaine Aubert

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aubert à Calistoga parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aubert. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aubert avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Aubert

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aubert

Les vins blanc du Domaine Aubert s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, sardines à la marocaine ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aubert

Au nez le vin blanc du Domaine Aubert révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Aubert est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aubert

  • 2017avec une note moyenne de 4.64/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.64/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.59/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.58/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aubert

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Calistoga

La région viticole du Calistoga se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Venge Vineyards et le Domaine Maybach Family Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calistoga sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calistoga révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, graphite ou épicé et parfois aussi des arômes d'anis étoilé, prune noire ou peau d'orange.

En bouche du Calistoga est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 105 domaines et châteaux dans la région du Calistoga, produisant 239 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Calistoga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Aubert

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aubert

Les vins rouge du Domaine Aubert s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, couscous merguez ou tête de veau sauce moi.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aubert

Au nez le vin rouge du Domaine Aubert révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Aubert est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aubert

  • 2017avec une note moyenne de 4.61/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.59/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.52/5
  • 0avec une note moyenne de 4.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aubert

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aubert

Une route des vins de prévue dans la région de Calistoga ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aubert.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Aubert et des vins de la région

Rendements difficiles et fin de récolte languissante dans le vignoble gardois

Après les coup de chaleurs estivaux, le vignoble du département le plus oriental d’Occitanie a du composer avec des épisodes de pluies qui ont rallongé les chantiers de vendanges, augmentant les risques sanitaires. U n millésime qualitatif, mais difficile. Comme souvent dans le Gard viticole, ce millésime 2025 s’oriente différemment selon les zones géographiques de ce département tiraillé entre influence littorale méditerranéenne et contreforts montagneux cévenols, à cheval entre Lan ...

Thierry Berger dirige le domaine Chanson (groupe Bollinger)

L’ancien directeur de Soufflet Vigne prend la tête du domaine historique de Beaune appartenant au groupe Bollinger. P ropriété du groupe familial Bollinger depuis 1999, le domaine Chanson, implanté à Beaune, accueille son nouveau directeur général en la personne de Thierry Berger. Fort de onze années passées à la tête de Soufflet Vigne, et cinq autres au marketing, le tourangeau âgé de 53 ans prend les rênes « d’une des plus anciennes maisons de Bourgogne &r ...

C'est désormais prouvé : plus on vit proche des vignes, plus on est contaminé par les pesticides

Santé publique France et l’Anses dévoilent une étude sur l’exposition aux pesticides des riverains de zones viticoles de 6 régions françaises dont la Bourgogne-Franche-Comté. Les niveaux de contamination sont jusqu’à douze fois supérieurs à ceux des habitants qui vivent éloignés des vignes. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. votre adresse e-mail ...

Le mot du vin: Limpide

Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.

Découvrez les autres régions et appellation de Napa Valley