Le Domaine Tolpuddle de Coal River Valley de Tasmanie
Le Domaine Tolpuddle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Coal River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Tolpuddle est un prestigieux vignoble situé dans la pittoresque Coal River Valley, en Tasmanie, en Australie. Établi en 1988, ce vignoble de 20 hectares est niché dans une vallée qui est l'un des microclimats les plus frais de l'Australie, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Ses noms honorent les Martyrs de Tolpuddle, un groupe de travailleurs qui ont fait preuve de courage dans leur quête de justice et de droits équitables. Depuis 2011, l'exploitation est possédée par les talentueux vignerons Michael Hill Smith et Martin Shaw, reconnus pour leur approche pionnière et innovante en matière de vinification. Leur passion pour les variétés de raisin pinot noir et chardonnay a permis à Domaine Tolpuddle de produire quelques-uns des vins les plus acclamés d'Australie. Les vignes âgées de plus de trente ans produisent des fruits d'une densité et d'une concentration exceptionnelles. Les sols profonds, bien drainés et principalement siliceux contribuent à la production de vins de qualité supérieure avec un caractère unique. Ici, chaque vin porte l'empreinte de son terroir, marqué par des arômes minéraux prononcés et une élégance raffinée. Durant l’année, le domaine traverse diverses saisons, avec des étés frais et des hivers doux, permettant une maturation lente et prolongée des raisins. Cette maturation apporte aux vins du Domaine Tolpuddle une fraîcheur vibrante, une structure tannique fine et une maturité superbe des fruits. En plus de sa réputation pour ses excellents vins, le Domaine Tolpuddle est aussi apprécié pour son engagement envers des pratiques durables. Les vignerons utilisent des méthodes traditionnelles, respectueuses de l'environnement, pour cultiver leurs vignes, et s'engagent dans une philosophie de vinification minimaliste.
