Domaine Aurelia VișinescuAnima Sauvignon Blanc - Fumé
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Anima Sauvignon Blanc - Fumé du Domaine Aurelia Vișinescu de la région de Dealu Mare révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Anima Sauvignon Blanc - Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anima Sauvignon Blanc - Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Anima Sauvignon Blanc - Fumé
Le Anima Sauvignon Blanc - Fumé du Domaine Aurelia Vișinescu s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon en bellevue, fondue de poissons ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Anima Sauvignon Blanc - Fumé du Domaine Aurelia Vișinescu
Découvrez le cépage: Heroldrebe
Croisement intraspécifique obtenu en Allemagne et en 1929 par August Karl Herold (1902-1973) entre le portugais bleu et le limberger. On peut encore rencontrer ce cépage en Allemagne, en Afrique du sud, ... en France, il n'est pratiquement pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Anima Sauvignon Blanc - Fumé du Domaine Aurelia Vișinescu sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Aurelia Vișinescu
Le Domaine Aurelia Vișinescu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Dealu Mare à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dealu Mare
La DOC Dealu Mare est une région viticole située dans la partie sud de la Roumanie, dans les comtés de Prahova et Buzau. Sa latitude de 45° est comparable à celle de Bordeaux et de la Toscane, et c'est l'une des DOC les plus réputées du pays, surtout pour ses vins rouges. La zone viticole s'étend sur 65 kilomètres (40 miles) à travers les collines du sud des Carpates (Dealu Mare se traduit par Grande Colline). Sa largeur varie de 3 à 12 kilomètres (2-7,5 miles).
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
