Le Domaine Aurora de Serra Gaúcha de Rio Grande do Sul

Domaine Aurora
Le domaine propose 63 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Vinicola Aurora
Il est classé au top 119 des domaines de Rio Grande do Sul
Il se situe en Serra Gaúcha dans la région de Rio Grande do Sul
Retrouvez le Domaine Aurora sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Aurora fait parti des domaines à suivre à Serra Gaúcha. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aurora

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aurora à Serra Gaúcha parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aurora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aurora avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Aurora

Les vins effervescent du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de frichti d'endives, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou moules à la bière.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Aurora

Au nez le vin effervescent du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, levure ou évolution (vieillissement). En bouche le vin effervescent du Domaine Aurora est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Aurora

  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Aurora

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Moscato
  • Glera (Prosecco)
  • Moscato Bianco

À la découverte de la région viticole de Serra Gaúcha

Capitale viticole du Brésil, Rio Grande do Sul. Spécialité : effervescents méthode traditionnelle de grande qualité, fins et fruités (pomme, agrumes, fleurs blanches), bulle élégante, expression alpine du sud du pays. Tranquilles à dominante européenne : Merlot rond et fruité, Cabernet Sauvignon ferme, Tannat plus tannique, Chardonnay frais, Riesling Italico souple, Pinot Noir fin. Marquée par l'immigration italienne de 1875, climat humide tempéré par l'altitude.

~80% du Brésil.

Les grands vins rouges du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aurora

Les vins rouge du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou tanjia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aurora

Au nez le vin rouge du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, chêne ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Aurora est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aurora

  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1999avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aurora

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Tannat
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Pinotage

Découvrez le cépage: Tannat

Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.

Les grands vins blancs du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aurora

Les vins blanc du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, cake au thon de sophie ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aurora

Au nez le vin blanc du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Aurora est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aurora

  • 2020avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.46/5
  • 0avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.36/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aurora

  • Chardonnay
  • Riesling Italico

Le mot du vin: Oeil

En dégustation, désigne la première phase de l'analyse du vin qui consiste à décrire son aspect visuel (couleur, intensité, limpidité, brillance et défauts éventuels).

Les grands vins doux du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Aurora

Les vins doux du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, crevettes à l'ail ou galette des rois à la frangipane.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Aurora

Au nez le vin doux du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Aurora

  • 1992avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Aurora

  • Malvasia
  • Moscato Bianco
  • Sémillon
  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
  • Moscato

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Aurora

Les vins rosé du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens ou cassoulet au confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Aurora

Au nez le vin rosé du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Aurora

  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Aurora

  • Merlot

Le mot du vin: Limpide

Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aurora

Une route des vins de prévue dans la région de Serra Gaúcha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aurora.

Découvrez le cépage: Riesling Italico

Blancs vifs et aromatiques à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche (pomme verte) et notes herbacées. Aussi en mousseux (Spumante) et liquoreux botrytisés. Pilier des blancs italiens secs du Frioul, de la Vénétie et de la Lombardie. Synonyme italien du Welschriesling, cépage blanc d'Europe centrale, sans lien génétique avec le Riesling allemand.

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Le mot du vin: Oeil

En dégustation, désigne la première phase de l'analyse du vin qui consiste à décrire son aspect visuel (couleur, intensité, limpidité, brillance et défauts éventuels).

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