Domaine The SearchWhite Blend
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marsanne et le Roussanne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le White Blend du Domaine The Search est dans le top 5 des vins de Voor Paardeberg.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le White Blend du Domaine The Search de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du White Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le White Blend
Les accords mets et vins originaux avec le White Blend
Le White Blend du Domaine The Search s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, tarte aux poireaux et au thon ou encornets sautés à la persillade.
Détails et informations techniques sur le White Blend du Domaine The Search
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du White Blend du Domaine The Search sont 2019, 2020, 2017, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine The Search
Le Domaine The Search fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Voor Paardeberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Voor Paardeberg
La région viticole du Voor Paardeberg se situe dans la région du Paarl en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vondeling Wines et le Domaine Scali y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Voor Paardeberg sont les Chenin blanc, Pinotage et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Voor Paardeberg révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Jus
Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
