Domaine Ayia MavriRed Medium
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Red Medium du Domaine Ayia Mavri est dans le top 30 des vins de Chypre et dans le top 5 des vins de Troodos South.
Détails et informations techniques sur le Red Medium du Domaine Ayia Mavri
Découvrez le cépage: Olivette blanche
Cépage blanc français de raisin de table, cultivé pour la consommation fraîche. Grappes longues, baies oblongues (en forme d'olives, d'où le nom) à peau fine et chair croquante. Cultivé principalement en Méditerranée pour la consommation fraîche, il est apprécié pour sa belle apparence et son goût sucré, et fait partie des raisins de table traditionnels.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Red Medium du Domaine Ayia Mavri sont 2016, 2017, 2000, 0
Informations sur le Domaine Ayia Mavri
Le Domaine Ayia Mavri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Troodos South à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Troodos South
Versant sud-ouest des montagnes Troodos chypriotes, vignobles d'altitude exceptionnelle (250-1500 m, parmi les plus hauts d'Europe), francs de pied épargnés par le phylloxera. Xinisteri signature en blanc roi autochtone (≈33 % des vignes) : sec et fruité aux notes délicates d'agrumes, fleurs blanches et touche minérale. Mavro en rouge tendre. Maratheftiko endémique en rouge roi corsé aux fruits noirs, épices et tanins complexes.
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...Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
