Domaine Ballardini RiccardoCanestrino Trebbiano Forlì
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Canestrino Trebbiano Forlì du Domaine Ballardini Riccardo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Canestrino Trebbiano Forlì de Domaine Ballardini Riccardo de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Canestrino Trebbiano Forlì
Les accords qui marchent parfaitement avec le Canestrino Trebbiano Forlì
Les accords mets et vins originaux avec le Canestrino Trebbiano Forlì
Le Canestrino Trebbiano Forlì du Domaine Ballardini Riccardo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, mouclade au curry à la charentaise ou asperges au jambon gratinées.
Détails et informations techniques sur le Canestrino Trebbiano Forlì du Domaine Ballardini Riccardo
Découvrez le cépage: Cabernet-Jura
Croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon et un parent encore aujourd'hui inconnu, obtenu en 1991 par Valentin Blatter de Soyhières (Suisse). On peut rencontrer le Cabernet-Jura en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Canestrino Trebbiano Forlì du Domaine Ballardini Riccardo sont 0
Informations sur le Domaine Ballardini Riccardo
Le Domaine Ballardini Riccardo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Forlì à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Forlì
La région viticole du Forlì se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Poderi dal Nespoli et le Domaine Tenuta La Viola y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Forlì sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Forlì révèle souvent des types d'arômes d'agrume, épices ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de vanille, beurre ou végétal.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
