Domaine BaratChablis Premier Cru 'Vaillons'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Premier Cru 'Vaillons' du Domaine Barat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Premier Cru 'Vaillons' de Domaine Barat de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis Premier Cru 'Vaillons' du Domaine Barat de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou melon et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Chablis Premier Cru 'Vaillons'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Premier Cru 'Vaillons'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Premier Cru 'Vaillons'
Le Chablis Premier Cru 'Vaillons' du Domaine Barat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lorraine, sublime saumon (saumon farci) ou spaghetti à l'encre de seiche (italie).
Détails et informations techniques sur le Chablis Premier Cru 'Vaillons' du Domaine Barat
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Premier Cru 'Vaillons' du Domaine Barat sont 2016
Informations sur le Domaine Barat
Le Domaine Barat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Vaillons' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Vaillons'
Climat porte-drapeau Premier Cru sur 129 ha rive gauche du Serein : 100 % Chardonnay sur 8 climats associés (Lys, Sécher, Chatains, Beugnons, Mélinots, Roncières, Épinottes) — blancs floraux et plus délicats que les Premiers Crus rive droite, minéralité kimméridgienne intense. Robe or pâle, nez de fleurs blanches, agrumes et notes iodées, profil très classique. Exposition sud-est ensoleillée le matin, garde 5-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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