Domaine BarbacarloMontebuono Provincia di Pavia Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Montebuono Provincia di Pavia Rosso du Domaine Barbacarlo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montebuono Provincia di Pavia Rosso de Domaine Barbacarlo de la région de Lombardie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montebuono Provincia di Pavia Rosso du Domaine Barbacarlo de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral.
Accords mets et vins avec du Montebuono Provincia di Pavia Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montebuono Provincia di Pavia Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Montebuono Provincia di Pavia Rosso
Le Montebuono Provincia di Pavia Rosso du Domaine Barbacarlo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, soupe pho ou estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre.
Détails et informations techniques sur le Montebuono Provincia di Pavia Rosso du Domaine Barbacarlo
Découvrez le cépage: Vuillermin
Rouges structurés et élégants de belle garde, à la robe rubis soutenue, aux tanins fins et à la bouche ample à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre), épices, herbes alpines et notes florales (violette). Profil typé alpin. Préservé pour sa valeur patrimoniale, cultivé par quelques vignerons valdôtains attachés aux cépages autochtones. Cépage noir rare de la Vallée d'Aoste, presque disparu et redécouvert dans les années 1990.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montebuono Provincia di Pavia Rosso du Domaine Barbacarlo sont 2016, 2000, 2015, 2014 et 2005.
Informations sur le Domaine Barbacarlo
Le Domaine Barbacarlo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Provincia di Pavia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provincia di Pavia
IGT lombarde complémentaire à l'Oltrepò Pavese voisin, expression accessible du terroir pavesan. Pinot Nero phare en rouge : fin et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins souples — fruité et gourmand. Aussi Barbera vive, Croatina charnue, Bonarda souple. Blancs Pinot Grigio frais, Chardonnay rond, Riesling minéral, Moscato muscaté.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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