Domaine BarbadilloManzanilla Solear en Rama Saca de Otoño
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño du Domaine Barbadillo est dans le top 30 des vins de Jerez-Xérès-Sherry.
Structure gustative du Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño du Domaine Barbadillo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño de Domaine Barbadillo de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño du Domaine Barbadillo de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé.
Accords mets et vins avec du Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño
Les accords qui marchent parfaitement avec le Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño
Les accords mets et vins originaux avec le Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño
Le Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño du Domaine Barbadillo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de le crumble aux pommes du chat qui tousse, la fondue auvergnate aux cèpes ou verrine à l'avocat et rapide.
Détails et informations techniques sur le Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño du Domaine Barbadillo
Découvrez le cépage: Marquette
Rouges structurés et fruités, à la robe rubis soutenue, aux tanins fondus et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise, prune, mûre, poivre noir, épices et notes herbacées. Bouche dense, finale tendue. Cépage interspécifique extrêmement résistant au froid (jusqu'à -38 °C sur souche), il signe la viticulture septentrionale américaine (Minnesota, Vermont, Wisconsin, New York, Iowa) et canadienne (Québec, Ontario). Hybride créé en 2006 par l'Université du Minnesota (descendant du pinot noir).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Manzanilla Solear en Rama Saca de Otoño du Domaine Barbadillo sont 2016, 2015, 2014, 2020 et 0.
Informations sur le Domaine Barbadillo
Le Domaine Barbadillo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
Berceau mondial du Sherry andalou, sols d'albariza (marnes blanches calcaires) sur ~7 000 ha autour de Jerez. Palomino Fino signature sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marine (Sanlúcar). Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac, cuir). Pedro Ximénez doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse).
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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