Domaine BarbadilloManzanilla Pasada Pastora
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Manzanilla Pasada Pastora du Domaine Barbadillo est dans le top 10 des vins de Jerez-Xérès-Sherry.
Structure gustative du Manzanilla Pasada Pastora du Domaine Barbadillo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Manzanilla Pasada Pastora de Domaine Barbadillo de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Manzanilla Pasada Pastora du Domaine Barbadillo de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou champignon.
Accords mets et vins avec du Manzanilla Pasada Pastora
Les accords qui marchent parfaitement avec le Manzanilla Pasada Pastora
Les accords mets et vins originaux avec le Manzanilla Pasada Pastora
Le Manzanilla Pasada Pastora du Domaine Barbadillo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne..., tourte à la tomme de savoie ou bruschetta tomate et jambon cru.
Détails et informations techniques sur le Manzanilla Pasada Pastora du Domaine Barbadillo
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Manzanilla Pasada Pastora du Domaine Barbadillo sont 2016
Informations sur le Domaine Barbadillo
Le Domaine Barbadillo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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Le mot du vin: Grand vin
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