Le Domaine Baronia de Cabaes de Tarragona en Catalogne
Le Domaine Baronia de Cabaes fait parti des domaines à suivre à Tarragona. Il propose 0 vins à la vente dans la région de Tarragona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Cette période de l’année, qui fait passer bon nombre de nos régions de « l’été indien » de la saison des vendanges à la rudesse (parfois!) de l’hiver, est plutôt favorable aux escapades en Roussillon ou dans le Languedoc. Bi Ranci!, les (4è) Rencontres Européennes des Vins Oxydatifs Secs, se déroulait le 28 octobre dernier à Perpignan, « à cent mètres du centre du monde » et de la gare de Perpignan, guère alimentée par les trains venant du nord, vu les conséquentes inondations ...
Cette période de l’année, qui fait passer bon nombre de nos régions de « l’été indien » de la saison des vendanges à la rudesse (parfois!) de l’hiver, est plutôt favorable aux escapades en Roussillon ou dans le Languedoc. Bi Ranci!, les (4è) Rencontres Européennes des Vins Oxydatifs Secs, se déroulait le 28 octobre dernier à Perpignan, « à cent mètres du centre du monde » et de la gare de Perpignan, guère alimentée par les trains venant du nord, vu les conséquentes inondations ...
ILLUSTRATION AGATHE SINGER Juste avant de passer la frontière espagnole, à la limite la plus méridionale de la France, il y a cette région « qu’on appelle la Catalogne Nord ou le Roussillon, selon qu’on veut, ou non, ouvrir la porte au bruit et à la fureur du franquisme ». Tels sont les termes de Romain Cole dans son magnifique livre Es Brutal ! La Catalogne à travers ses vigneron.nes nature (Cambourakis, 2021). Sur ces terres de passage, le vignoble du Roussillon s’est construit, entre terrasse ...
Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.