Domaine Bartho Eksteen WijnskoolCape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc du Domaine Bartho Eksteen Wijnskool
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc de Domaine Bartho Eksteen Wijnskool de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc du Domaine Bartho Eksteen Wijnskool de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc
Le Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc du Domaine Bartho Eksteen Wijnskool s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, quiche aux épinards et au chèvre ou roulade de poulet au fromage de chèvre.
Détails et informations techniques sur le Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc du Domaine Bartho Eksteen Wijnskool
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Winemakers Guild Vloekskoot Sauvignon Blanc du Domaine Bartho Eksteen Wijnskool sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Bartho Eksteen Wijnskool
Le Domaine Bartho Eksteen Wijnskool fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
