Domaine Baumann WeingutFederweisser Pinot Noir
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Federweisser Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Federweisser Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Federweisser Pinot Noir
Le Federweisser Pinot Noir du Domaine Baumann Weingut s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope de veau au marsala, orecchiette de l'été ou cuisses de canard confites.
Détails et informations techniques sur le Federweisser Pinot Noir du Domaine Baumann Weingut
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Federweisser Pinot Noir du Domaine Baumann Weingut sont 0
Informations sur le Domaine Baumann Weingut
Le Domaine Baumann Weingut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Schaffhausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Schaffhausen
Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.
Le mot du vin: Marc
Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).
