Domaine BenantiNerello Cappuccio Terre Siciliane
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Nerello Cappuccio Terre Siciliane du Domaine Benanti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nerello Cappuccio Terre Siciliane de Domaine Benanti de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nerello Cappuccio Terre Siciliane du Domaine Benanti de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Nerello Cappuccio Terre Siciliane
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nerello Cappuccio Terre Siciliane
Les accords mets et vins originaux avec le Nerello Cappuccio Terre Siciliane
Le Nerello Cappuccio Terre Siciliane du Domaine Benanti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou gigot à la marocaine façon méchoui.
Détails et informations techniques sur le Nerello Cappuccio Terre Siciliane du Domaine Benanti
Découvrez le cépage: Hibou blanc
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie, aujourd'hui en voie de disparition. Ce n'est pas la forme blanche de l' hibou noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nerello Cappuccio Terre Siciliane du Domaine Benanti sont 2013, 2017, 2012, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Benanti
Le Domaine Benanti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Remuage
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
