Domaine Bergerie CassunDomaine la Santoline
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Domaine la Santoline du Domaine Bergerie Cassun est dans le top 30 des vins de Minervois.
Structure gustative du Domaine la Santoline du Domaine Bergerie Cassun
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine la Santoline de Domaine Bergerie Cassun de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Domaine la Santoline
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine la Santoline
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine la Santoline
Le Domaine la Santoline du Domaine Bergerie Cassun s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, la soupe corse ou rôti de porc aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Domaine la Santoline du Domaine Bergerie Cassun
Découvrez le cépage: Herbemont
Cépage hybride blanc américain dérivé du Vitis aestivalis, découvert vers 1810 par Nicholas Herbemont en Caroline du Sud. En France, il fait partie des six hybrides prohibés depuis 1935 (avec clinton, isabelle, jacquez, noah, othello). On le rencontre encore en treilles et tonnelles patrimoniales dans le sud-ouest et les Cévennes pour son intérêt historique.
Informations sur le Domaine Bergerie Cassun
Le Domaine Bergerie Cassun fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
AOC du Languedoc, à cheval sur l'Aude (45 communes) et l'Hérault (16 communes), au nord du canal du Midi. Superficie totale ~15 000 ha dont 4 400 ha en AOC, ~3 600 ha en production. Production annuelle ~130 000 hl, 84 % en rouges. Climat méditerranéen, sols variés (calcaires, schistes, grès).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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