Domaine Bernhard EllwangerOberholz Geradstettener Lichtenberg Riesling Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Oberholz Geradstettener Lichtenberg Riesling Trocken du Domaine Bernhard Ellwanger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oberholz Geradstettener Lichtenberg Riesling Trocken de Domaine Bernhard Ellwanger de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Oberholz Geradstettener Lichtenberg Riesling Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oberholz Geradstettener Lichtenberg Riesling Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Oberholz Geradstettener Lichtenberg Riesling Trocken
Le Oberholz Geradstettener Lichtenberg Riesling Trocken du Domaine Bernhard Ellwanger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, calamars frits ou fideuà (espagne).
Détails et informations techniques sur le Oberholz Geradstettener Lichtenberg Riesling Trocken du Domaine Bernhard Ellwanger
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Bernhard Ellwanger
Le Domaine Bernhard Ellwanger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
