Domaine BertaniOgnisanti Valpolicella Classico Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Ognisanti Valpolicella Classico Superiore du Domaine Bertani est dans le top 40 des vins de Valpolicella Classico.
Structure gustative du Ognisanti Valpolicella Classico Superiore du Domaine Bertani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ognisanti Valpolicella Classico Superiore de Domaine Bertani de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ognisanti Valpolicella Classico Superiore du Domaine Bertani de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou chocolat et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Ognisanti Valpolicella Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ognisanti Valpolicella Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Ognisanti Valpolicella Classico Superiore
Le Ognisanti Valpolicella Classico Superiore du Domaine Bertani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, lasagnes rapides saumon et courgettes ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Ognisanti Valpolicella Classico Superiore du Domaine Bertani
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ognisanti Valpolicella Classico Superiore du Domaine Bertani sont 2011, 2014, 2017, 2009 et 2005.
Informations sur le Domaine Bertani
Le Domaine Bertani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Classico
Berceau historique du Valpolicella au cœur de la Vénétie (Vérone) : Corvina signature en rouge roi avec Rondinella et Molinara — robe rubis aux notes signature de cerise mûre, prune, fruits rouges, rose, amande et touche d'épices douces, bouche fraîche aux tanins soyeux et finale légèrement amère plaisante. Berceau aussi de l'Amarone (raisins passerillés) et du Recioto. Style « Classico » réservé aux 5 communes historiques. DOC, collines calcaires et basaltes, climat tempéré ventilé.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
Actualités liées à ce vin
Accorder une tourtière canadienne avec du vin
Accord Mets & Vins • 2026-03-03 Un mariage gourmand : la tourtière canadienne et le vin La tourtière canadienne, ce met riche et savoureux, peut sembler insolite lorsqu’il s’agit de trouver un vin pour parfaire l’expérience gustative. Pourtant, un accord bien choisi décuple le plaisir du repas, rendant chaque bouchée et chaque gorgée inoubliable. 1. […]
...Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le mot du vin: Demi-sec
Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
