Domaine BessonChablis 1er Cru 'Vaillons'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis 1er Cru 'Vaillons' du Domaine Besson
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis 1er Cru 'Vaillons' de Domaine Besson de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis 1er Cru 'Vaillons' du Domaine Besson de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, beurre ou minéral et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Chablis 1er Cru 'Vaillons'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis 1er Cru 'Vaillons'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis 1er Cru 'Vaillons'
Le Chablis 1er Cru 'Vaillons' du Domaine Besson s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, saumon entier au court bouillon aromatique ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Chablis 1er Cru 'Vaillons' du Domaine Besson
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis 1er Cru 'Vaillons' du Domaine Besson sont 2017, 2016, 2014, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Besson
Le Domaine Besson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Vaillons' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Vaillons'
Climat porte-drapeau Premier Cru sur 129 ha rive gauche du Serein : 100 % Chardonnay sur 8 climats associés (Lys, Sécher, Chatains, Beugnons, Mélinots, Roncières, Épinottes) — blancs floraux et plus délicats que les Premiers Crus rive droite, minéralité kimméridgienne intense. Robe or pâle, nez de fleurs blanches, agrumes et notes iodées, profil très classique. Exposition sud-est ensoleillée le matin, garde 5-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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