Domaine Bessa ValleyEnira Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Enira Syrah du Domaine Bessa Valley est dans le top 5 des vins de Bulgarie et dans le top 5 des vins de Pazardjik.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Enira Syrah du Domaine Bessa Valley de la région de Plovdiv révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Enira Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Enira Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Enira Syrah
Le Enira Syrah du Domaine Bessa Valley s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, gigot à la marocaine façon méchoui ou soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Enira Syrah du Domaine Bessa Valley
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Cépage noir rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles. Il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans quelques collections ampélographiques, il fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Enira Syrah du Domaine Bessa Valley sont 2010, 2009, 2016, 2011 et 2008.
Informations sur le Domaine Bessa Valley
Le Domaine Bessa Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pazardjik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pazardjik
Berceau viticole de la Plaine Thrace supérieure en Bulgarie du Sud (5000 ans d'histoire), abrité par la Sredna Gora et les Rhodopes. Mavrud signature autochtone millénaire en rouge roi charpenté : robe rubis profonde aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune, épices, tabac et touche balsamique-cuirée, tanins fermes et garde superbe. Cabernet Sauvignon, Merlot et Rubin (Nebbiolo×Syrah local) en rouges structurés. Rumelia phare.
La région viticole de Plovdiv
Berceau du Mavrud en plaine de Thrace bulgare (autour d'Asenovgrad), sols alluviaux profonds, climat continental chaud. Mavrud signature en rouge roi (autochtone antique à peau noir-bleutée, vendangé mi-octobre) : profond et coloré aux notes de mûre, cerise noire, prune confite et touche réglissée, tanins fermes et acidité vive — vieillit superbement en fût (cuir, tabac, épices). Cabernet Sauvignon dense et Merlot souple en complément. Le grand cépage identitaire de la Bulgarie.
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