Domaine BinnerCuvée Béatrice Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Cuvée Béatrice Pinot Noir du Domaine Binner
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Béatrice Pinot Noir de Domaine Binner de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Béatrice Pinot Noir du Domaine Binner de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, chocolat ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cuvée Béatrice Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Béatrice Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Béatrice Pinot Noir
Le Cuvée Béatrice Pinot Noir du Domaine Binner s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau orloff, civet de chevreuil ou calamars frits.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Béatrice Pinot Noir du Domaine Binner
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Béatrice Pinot Noir du Domaine Binner sont 2009, 2017, 2014, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Binner
Le Domaine Binner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 57 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Vin de goutte
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
